Cách làm mứt xoài cay
Mứt xoài bạn đã làm bao giờ chưa nhỉ? Món mứt làm xong vừa chua chua vị xoài, cay của ớt, đảm bảo bạn chưa kiếm được ở đâu bán món mứt xoài cay này đâu nhé. Học cách làm thôi nào! Nguyên liệu làm mứt xoài cay Xoài xanh 10 trái Đường trắng 500 gr Muối 3 muỗng cà phê Chanh 3 trái Cách làm mứt xoài cay Thực hiện Bước 1 Khi làm mứt xoài nên lựa xoài kent (loại xoài Mễ) vừa bắt đầu vàng nhưng phải thật là cứng. Nếu bóp mà thấy xoài hơi mềm thì không nên mua về làm mứt xoài vì khi sên xoài với đường nó sẽ nát bét và không thành mứt xoài miếng được. Nên nhớ là xoài phải thật là cứng ngắt nhe. Xoài gọt vỏ cắt miếng mỏng. Bước 2 Sau đó bỏ đường vô xoài trộn đều lên. Ngâm khoảng 2 tiếng hay khi nào thấy đường chảy thành nước là được. Bước 3 Đổ tô xoài đã ngâm với đường vào cái chảo chóng dính rồi cho thêm vào 1/2 cup nước lạnh. Mở lửa trung bình sên khoảng 10 phút, sau đó vặn lửa nhỏ sên khoảng 20 phút thì cho vô nước cốt chanh và muối, rồi đảo nhẹ t...