Cách làm lẩu gà tiềm ớt hiểm
Bí quyết làm Gà tiềm ớt hiểm không chỉ là món ăn ngon trong dịp lễ, cuối tuần mà còn là món ăn bổ dưỡng, bởi thịt gà nhiều đạm, công với kỷ tử và táo khô, hạt sen đã làm nên món Lẩu gà tiềm ớt hiểm thơm ngon nồng nàn. Nguyên liệu làm lẩu gà tiềm ớt hiểm Gà 1 con (Thả vườn) Gừng 2 nhánh Hành tím 10 củ Ớt 30 trái (Ớt hiểm) Câu kỷ tử 10 gr Hạt sen tươi 100 gr Táo khô 100 gr Muối 3 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường trắng 1 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Nước tương 4 muỗng cà phê Cách làm lẩu gà tiềm ớt hiểm Thực hiện Bước 1 Hành tím và gừng bóc vỏ, chia làm hai phần. Một phần giã nhuyễn để ướp gà, 1 phần để nấu nước dùng. Phần gừng nấu nước dùng cần cắt lát. Rau mồng tơi và tần ô rửa sạch, ngâm trong muối loãng và vớt ra rổ để ráo. Táo khô và hạt sen rửa sạch, ngâm trong nước ấm 20 phút. Bước 2 Làm nước sốt ướp gà bằng cách giã nhuyễn hành tím, gừng, 10 trái ớt. Cho hỗn hợp đã giã nhuyễn vào chén gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê...