Cách Làm Đậu Hũ Non Cực Đơn Giản Tại Nhà

Với cách làm này, đậu hũ non mềm mịn, vị ngọt mát, khi ăn sẽ tan ngay trong miệng vô cùng hấp dẫn khiến ai nấy ăn xong cũng sẽ mê mẩn. Cách làm đậu hũ non cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn thực hiện theo công thức dưới đây thì sẽ dễ dàng làm một mẻ đậu hũ non để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Cùng thử ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu hũ non

Để làm đậu hũ non tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Đậu nành: 100 gram

- Đường nho: 4 gram

Cách làm đậu hũ non tại nhà

Bước 1:

Đậu nành sau khi mua về thì đem đãi sạch với nước, nhặt bỏ những hạt xấu rồi cho vào chậu ngâm với nước khoảng 4 - 5 tiếng cho đậu nở mọng rồi vớt ra, xả lại nhiều lần với nước cho sạch vỏ.

Cách Làm Đậu Hũ Non Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 1.

Bước 2:

Cho đậu nành vào máy xay sinh tố với khoảng 500 ml nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn. Sau khi xay xong thì đem hỗn hợp lọc qua rây để lấy nước cốt đậu nành.

Bước 3:

Cho nước cốt đậu nành vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa liu riu, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp và để nguội khoảng 3 phút. Trong quá trình đun, hãy khuấy thật đều và hớt bỏ hết bọt.

Bước 4:

Cho đường nho ra khuôn, hòa tan một ít nước rồi lắc cho đường nho bám đều mặt trong khuôn. Sau đó, cho đậu nành đã đun vào, để yên khoảng 30 - 45 phút cho hỗn hợp đông hẳn lại sẽ thành đậu hũ non.

Bước 5:

Khi ăn cắt nhỏ hoặc dầm đậu hũ non ra chén. Chấm kèm với nước mắm sống pha chút ớt là ngon hết sảy đấy.

Cách Làm Đậu Hũ Non Cực Đơn Giản Tại Nhà - ảnh 2.

Chúc bạn thành công và có một mẻ đậu hũ non thật thơm mịn với cách làm đậu hũ non cực đơn giản này nhé.